生秋葵是一道清爽可口的菜品，以下是一种简单的生秋葵做法：
材料：
- 新鲜秋葵（约250克）
- 酱汁材料：2汤匙酱油、1汤匙柠檬汁、1茶匙蜂蜜、1茶匙芝麻油、适量的辣椒酱和蒜末
步骤：
1. 准备秋葵：将新鲜的秋葵洗净，并用厨房纸巾擦干。
2. 制作酱汁：在一个小碗中，将酱油、柠檬汁、蜂蜜、芝麻油、辣椒酱和蒜末混合均匀，调成酱汁备用。
3. 煮水：将一锅水烧开。
4. 烫秋葵：将秋葵放入沸水中，焯水大约20-30秒，然后用漏网捞出并立即放入冷水中浸泡以停止烹饮过程。这样可以保持秋葵的脆嫩口感。
5. 享用：将擦干的秋葵排在盘子上，淋上调好的酱汁即可食用。你也可以加一些香葱或者花生碎作为装饰和口感增加。
注意：生秋葵可以口感清脆，但对于有些人来说可能会感觉有些黏腻。如果你不喜欢生食，你也可以将秋葵稍微烤一下或油炸一下，以增加口感和风味。
生秋葵的做法 扩展
1、稍嫩点儿的秋葵一盘，长度约在10公分；
2、用刀将两端切掉，这样看着整齐，吃起来口感也不错；
3、红甜椒切滚刀块，红甜椒起到增加色彩的作用，没有不放也可；香葱切末；
4、烧一锅水，水开后将红甜椒焯烫5秒，捞出冲凉水；
5、整根秋葵入水焯烫变色捞出；
6、自然晾凉斜切小段；想要摆备用整齐可纵切成两半；
7、将红椒块、香葱末撒在其中，淋适量蒸鱼豉油；
8、浇点热油，浇在香葱末上，激发出香味。
9、凉拌秋葵，清爽又开胃~
生秋葵的做法 扩展
1.1、温拌秋葵
材料:黄秋葵150克,红辣椒1个,沙拉汁。
做法:新鲜的秋葵洗净后开水焯烫约1-2分钟;捞出后切掉把的一端;然后切斜片;鲜的红辣椒也切斜片;放入碗里,用沙拉汁调味;加入适量的沙拉汁;拌均匀即可。
1.2、葱香秋葵
材料:秋葵350克,大葱20克,生抽8克。
做法:将秋葵洗干净,放入沸水中烫熟,捞出;将秋葵放入凉水中冲凉,捞出切段;大葱洗净切花备用;秋葵段盛入盘中,撒下葱花,淋入生抽拌匀即可。
1.3、秋葵炒鸡蛋
材料:黄秋葵150克、鸡蛋2个、青椒1个、葱5克、花生油适量、盐2克。
做法:秋葵洗净,焯水2分钟;捞出充分过凉;去蒂,斜切;青辣椒去籽,切小块儿,葱切碎;鸡蛋打入碗内,放入葱花搅匀;起油锅,油热后倒入蛋液,迅速用筷子划散,盛出备用;锅内再加一点点油,放入辣椒翻炒几下;放入秋葵翻炒,加入适量盐翻匀;放入鸡蛋,炒匀即可出锅。
